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广州餐厅机器人被抄鱿鱼了,迟早的事,到底哪些行业才适合机器人就业?

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根据我的观察,餐厅老板招聘服务机器人当初的目的和现在的服务业的实际需求产生很大的落差;送餐机器人刚研发出来的时候,功能很单一,沿着规划的路径移动,不能自己把菜放到餐桌上,也不能收盘子。而且遇到人,躲避不好的话,也会撞到人;所以当初的目的是抓住客户对新技术的好奇心,来吸引消费者。但是,随着人们对服务机器人的希望发生变化,要求功能也越来越高。附件机器人自然不能胜任了;面临着下岗的可能。
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将计就计

赞同来自 : 大牛哥 lovelylulu 缔造者

目前的机器人有工业机器人和服务机器人之分,就目前的用户实用的行业来说,那些工作环境脏乱差的行业,对人员身体健康有害的工作;动作简单重复,比如毛刺打磨,表面喷漆上釉等;物流里面的包装,搬运等很累的工作。机器人大有可为,减轻人体积劳动等好处。这些才是机器人目前最好的就业岗位。呵呵~~
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匿名用户

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赞同来自 : sunny哥 frank

做服务机器人,就是个“大坑”?
 
最近在吃饭的时候和一个做餐饮的老板聊天,他说最近去苏州看了下那个机器人餐厅,也想买个机器人回来回来吸引顾客。结果去了一看,那个机器人就只能端个菜沿着铺好的轨道走,还不能给我煮饺子,没有要。呵呵,这个让我想起了最近媒体炒的火热的服务机器人,顺便做了下调研。

1.政策分析。
     2013年末,工信部发布《关于推进机器人产业健康有序发展的指导意见》提出,到2020年,中国要形成较为完善的工业机器人产业体系,培育三至五家具有国际竞争力的龙头企业,八至十个配套产业集群,高端产品市场占有率提高到45%以上。
     2015年5月,《中国制造2025》规划落地,明确将工业机器人列入大力推动突破发展的十大重点领域之一,促进机器人标准化、模块化发展,扩大市场应用。
     2016年4月6日,工信部、发改委、财政部等三部委联合印发《机器人产业发展规划(2016-2020年)(下称《规划》),提出产业发展五年总体目标。
  从对国家颁布的一系列政策分析,13年的指导意见,到15年的中国制造2025提到的机器人及其核心零部件,指的应该为6关节及其以上的工业机器人,也而非服务机器人。
 通过对国外的主要机器人公司的发展历史分析,德国和日本这样的工业强国,他们最早研发开发都是工业机器人,而非我们所说的服务机器人。所谓的服务机器人都是行业专机。
2.市场反应
 最新的调研发现  2015年国内机器人企业超过4000家,目前国内能量产的服务机器人品牌不超过5、6家。2015年国内服务机器人整体出货量仅有几万台,某标杆公司月出货量约1k/月,并且多是样品展示使用。到前不久爆出的新闻,广州几家餐厅把机器人炒鱿鱼了。可以看出,服务机器人的很大的不适应。也有专家提出,服务型机器人的发展需要视行业的实际情况而定,此前有“餐厅机器人”就被业内被评价为“不适合从事服务业”。

   3.服务业分析解读
 国外一些发达国家从事服务业人工费用目前是比国内高,但是目前也没有报道称餐厅用机器人取代服务人。一是服务也特点是,高灵活性,场景复杂,需要的是一种态度周到的服务,这个非冰冷的机器所能取代。朋友举了个例子,说在北方一些城市餐饮业的服务没法和南方的比,为什么呢?可见服务态度对一个行业的重要程度,这个也是机器人很难达到的。
中国的服务机器人目前从销售情况来看,也就是扫地机器人的销量最大,餐饮行业的服务机器人也仅仅是起到宣传和招揽顾客的 目的,实用价值不大。笔者从产品管理的角度分析,服务机器人单一的功能性和高昂的成本,目前远远没有达到用户的预期。
但是笔者从中国的产业结构分析,中国的劳动力成本日益增涨,人口红利的消失;传统制造业的转型提效,对生产的自动化,及取代普通工人的需求才是最渴望的;尤其是一些岗位,简单重复,枯燥乏味,环境恶劣的工作,比如喷涂,打磨等急需要机器人来取代,解放人类。这也符合社会发展,和人类对舒适的工作环境的追求。但是这些普通工人的去向将会更多的流向服务业,服务业也将来才是需要更多人类工作的场合,体现人类的灵活;机器人只能是人类的有益的补充,协助,难以取代人类的 情感交流和安抚,创造性的工作。如果在服务业投入大量资金去研发一些产品需求不明确的机器人,是一种资源的浪费;
在一些人类本可以做的更好的服务业,比如教育,医疗,心里上的人文安抚,让机器人去做,是一种本末倒置;让机器人写稿,画画,书法等是一种短视的哗众取宠;在国外的展会上未曾看到,还不如把时间和精力投入到解决生产环节中的工艺问题上来。
最近的网上媒体竞相报道的一款仿人形的美女机器人成了网红;但是通过其视频看到经过这么多年的研究,其语言交流和肢体动作和人类相差甚远。所以进一步想,其投入巨大的精力和金钱研发这个机器人玩偶的意义何在?实用价值何在?
4.技术分析
    从核心技术角度分析,专家表示服务机器人是多种技术的融合和体现。需要掌握六大关键技术的3-4种才能进入这个市场:人工智能、语音识别与合成技术、解析与交互技术、导航及定位技术、机器人跟随技术、机器人多机调度技术、机器人底盘技术。
 作者和多年从事工业机器人开发的工程师聊天了解到,目前抄的比较火的服务机器人,人工智能机器人不靠谱,核心的软件和零部件没有,比如语言识别和语言理解 需要借助一些大的公司的平台,比如科大讯飞,云计算和大数据的挖局也需要借助于百度这样的大的平台。激光导航传感器目前被德国SICK这样的大公司掌握,成本很高,低端的采用铺设磁条来感应轨迹,但是精度和激光的比较相差很大,还要在地面开槽铺设,比较复杂,维护困难。
   5.行业趋势分析建议。
    从人文角度分析,服务机器人是把双刃剑,在一定程度上会增长人类的惰性,减少人们之间的交流和对知识的学习和深入思考,助长智能对机器人的依赖性,会弱化人类的创造性。
 从产品市场需求管理的角度建议在一些细分的工业和服务领域,研究和开发一些专机,也可以叫机器人了(取代了人类劳动)比如AGV物流车,安防机器人,水下作业机器人,外墙清洗机器人,拆弹防恐机器人,户外巡检作业机器人,矿山矿井的特种作业机器人等。需求明确,相对工业机器人难度不是很大,功能单一,容易实现。

                                                                                         2016-4-28
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将计就计

赞同来自 : 大牛哥 缔造者

目前来看,餐饮业作为服务业里面市场最大的行业,工作强度大,很辛苦,人员流动性大是需求的痛点;但是服务员尤其特点:动作灵活,场景多变,和就餐人员的沟通和服务,客户抱怨投诉处理和安慰等都是冰冷的机器人不能胜任的;所以说,餐饮服务机器人还有很长的路要走。

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